Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es
Kuliner Nusantara - de culinaire Indonesische keuken, Java
Uitgave 2019, pagina's 440, ISBN 978-90-830198-0-2
Kuliner Nusantara - de culinaire Indonesische keuken wordt in verschillende delen uitgegeven. In elk deel worden recepten uit de keuken van één of meer eilanden van Indonesië opgenomen.

Het boek is zowel verkrijgbaar in softcover of als digitaal boek (pdf). Het bestaat uit deel 2 van de serie Masakan Nusantara, deel 2 Jawa - Java, aangevuld met recepten uit Surakarta en Semarang.

In dit deel komt de Javaanse keuken aan bod. In dit deel zijn ongeveer 1100 recepten opgenomen en omvat het gehele eiland. Het is het dichtstbevolkte eiland van Indonesië en dat levert vele interessante regionale keukens op.
Van Banten in het westen tot aan Banyuwangi in het oosten. Daartussen liggen de verschillende regionale keuken zoals die onder meer van Jakarta, Cirebon, Yogyakarta, Madura en Tegal. In het algemeen zijn de gerechten zoeter dan die uit Sumatra en minder pittig.

Het boek is te koop in de boekshop of via Amazon


Pin It
images/fotoboek/Image00001.jpg

Acar Kupang

images/fotoboek/Image00002.jpg

Angeun Merica

images/fotoboek/Image00003.jpg

Asam Asam Pedas Udang

images/fotoboek/Image00004.jpg

Gago Gado Padang

images/fotoboek/Image00005.jpg

Gangan Wuluh

images/fotoboek/Image00006.jpg

Gudeg

images/fotoboek/Image00007.jpg

Oseng-Oseng Mercon

images/fotoboek/Image00008.jpg

Plecing Kangkung Maluku

images/fotoboek/Image00009.jpg

Urap Mentimun

images/fotoboek/Image00010.jpg

Bumbu

images/fotoboek/Image00011.jpg

Balado Udang

images/fotoboek/Image00012.jpg

Cuk Manis

images/fotoboek/Image00013.jpg

Nasi Kunyit Ayam

images/fotoboek/Image00014.jpg

Rawon

who is online

We hebben 137 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40920557