Tiganito Santwits me Tono
broodje tonijn met kaas
Ingrediënten:
350 gr tonijn (uit blik en uitgelekt)
1 theel taramosalata
50 gr olijven
1/2 rode ui
2 stengles bleekselderij
1 citroen, sap
1/2 theel peper
225 gr kasseri kaas
8 dikke sneden brood
7 eetl olijfolie
Bereiding:
Snijd de olijven, de ui en de bleekselderij fijn. Verkruimel de tonijn. Rasp de kaas. Meng de taromosalata met de olijven, de ui, de tonijn, de peper, het citroensap en 4 eetl olie.
Smeer de sneden brood in met de overige olie en rooster deze goudbruin in de oven. Verdeel het tonijnmengsel over het brood en strooi de kaas erover. Dan weer terug in de oven totdat de kaas is gesmolten. Serveer.