Maiale ai peperoncini sott'aceto
varkensvlees met ingemaakte lomboks
Ingrediënten:
1000 gr varkensvlees
200 gr ingemaakte lomboks / paprika's
1 theel zout
1 theel peper
4 eetl water
7 eetl olie
Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes en de lomboks in stukjes. Verhit in een pan de olie en bak het vlees rondom bruin. Dan de lomboks toevoegen en meng goed. Voeg dan het water toe en bak het verder in 20 minuten gaar. Strooi het zout en de peper erover en serveer.