Tirakia Tighanita
Kaasballetjes
Ingrediënten:
2 eiwitten
250 gr geraspte kefalotiri
1/2 theel peper
olijfolie
bereiding:
Klop de eiwitten stijf en meng hierdoor de kaas, het zout en de peper. Vorm van de massa kleine balletjes. Verhit in een pan de olie en bak de balletjes goudgeel en laat deze uitlekken op keukenpapier. Serveer.