Kontosouvli
Griekse sate spies
Ingrediënten:
700 gr varkensvlees
5 teentjes knoflook
2 eetl oregano
2 rode uien
1 theel zout
1 theel witte peper
5-6 eetl olijfolie
vleespennen
Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes van 4 cm. Rasp de uien, hak de knoflook fijn en meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat het tenminste 12 uur intrekken.
Rij het gekruide vlees aan de pennen en rooster deze boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar (15-20 minuten). Serveer.