Funghi trifolati
gebakken paddenstoelen
Ingrediënten:
350 gr cantharellen
350 gr oesterzwammen
3 teentjes knoflook
1 eetl peterselie, gehakt
1/4 theel zout
1/2 theel peper
4 eetl olijfolie
Bereiding:
Maak de paddenstoelen schoon en snijd/trek deze in stukken. Hak de knoflook fijn.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de paddenstoelen toe en bak deze gaar. Meng dan het zout, de peper en de peterselie toe en bak nog voor 1 minuut. Serveer.