Champiñones al ajillo
knoflookchampignons
Ingrediënten:
250 gr champignons
4 teentjes knoflook
5 eetl witte wijn
1 eetl boter
1/4 theel zout
1/4 theel peper
3 takjes peterselie
Bereiding:
Hak de knoflook en de peterselie fijn. Snijd de champignons in vieren.
Verhit in een pan de boter en bak de champignons op hoog vuur bruin. Voeg dan de knoflook toe en bak nog voor 1 minuut.
Vervolgens de wijn toevoegen en bak totdat de alcohol is verdampt. Dan de peterselie, het zout en de peper toevoegen en meng goed. Serveer.