Almendras Picantes
pikante amandelen
Ingrediënten:
500 gr amandelen
1/2 theel gerookte pikante paprikapoeder
1 eetl zeezout
water
1-2 eetl olijfolie
Bereiding;
Verhit in een pan het water en blancheer de amandelen voor 3 minuten en giet daarna af. Wrijf of maal de paprikapoeder en het zeezout fijn. Rooster de amandelen om een bakplaat voor 10 minuten in een oven totdat deze goudbruin zijn geworden.
Schep de amandelen in een platte kom en meng de olijfolie en de paprikapoeder erdoor en serveer.