Kremmydopita
uientaart
Ingrediënten:
8 rode uien
200 gr feta/geitenkaas
1/8 theel nootmuskaat
1/2 theel zout
1 theel peper
fyllo deeg
12 eetl olijfolie
Bereiding:
Snijd de uien in dunne plakjes. Verkruimel de feta. Verhit in een pan 4 eetl olie en bak de uien goudbruin en zet apart. Meng de uien met de feta, de nootmuskaat, het zout en de peper tot een homogene massa.
Verdeel het fyllo deeg in 4 portie en rol deze uit. Kwast elke portie in met 2 eetl olie.
Leg in een ovenschaal 2 porties deeg, dan de vulling en dan de overig lagen fyllo deeg. Snijd dan gaatjes in het deeg. Bak de taart in een oven op 190 in 45 minuten goudbruin. Serveer afgekoeld.