Patin Asam Padeh
zacht gestoofde vis in kruidige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1250 ml water
500 gr ikan patin / meerval
2 kunyit blas
3 asam kandis
1 sereh/citroengras
1 eetl zout
5 jeruk purut blaadjes
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
9 rode lomboks
3 kemiri noten
2 cm laos
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water samen met de bumbu, de kunyit, de asam kandis en de sereh en breng aan de kook. Dan de vis en het zout toevoegen en kook het zachtjes gaar. Laat de jerul purut blaadjes nog 2 minuten mee sudderen.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sangsang - Gekruid varkensvlees
- Ayam Gulung Bersanten - gebakken gevulde kip in kokosmelksaus
- Sateh ikan saus cuka - Vissaté met zoetzure saus
- Nasi Gurih Ayam Jamur - rijst met kip en paddenstoelen
- Ikan Tenggiri Kuah Sumpu - makreel gestoofd in een gekruide saus
- Sate Ayam Sapit - verpakte kipsate
- Gulai Telur Kemangi - in gekruide kokosmelk gepocheerde eieren
- Kare maluo - Kip in gekruide kokosmelksaus
- Petjel godok van vlees
- Tumis Kangkung Tabur Udang - roerbak van kangkung met garnalen
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken