zoeken
Laatst gelezen
- Babi Kuah Sawi Asin - gestoofd varkensvlees met gezouten kool in bouillon
- Rendang Jeroan Ayam - Rendang van kip resten
- Oseng Jambal Tomat - gebakken vis met kerstomaten
- Kaber Kebertu 2 - gevulde omeletten
- Udang Masak Taoco - gekruide (tijger)garnalen met taoco
- Pud Ped Sataw - Garnalen met peteh bonen
- Rendang Daging Minangkabau - rendang van rundvlees uit Padang
- Sambal Bawang Jambal - sambal van ui en vis
- Opor Telor Pedas - pittig gekruide eieren in romige saus
- Semur Telur Puyuh Tahu - eieren met tahu in gekruide saus
lekkere menu's

Dit is een voorbeeld van een gebalanceerd maandmenu met afwisselende recepten. Uitgangspunt voor erbij is nasi putih (witte rijst), maar je kan natuurlijk ook nasi goreng of bami/mihun gebruiken. De gebruikte gerechten zijn te vinden op de site of in ons nieuwe kookboek. Daaronder staan een aantal andere lekkere samengestelde menu's uit Java, die in ons komende boek zijn opgenomen.
menu
menu
dag 1 jamur cabai hijau ayam kuah kuning tahu gorneg isi sayuran | dag 11 tahu bacem gulai daun singkong empal daging | dag 21 tumis pare bumbu iris tofu masak pedas kering darah saus tiram |
dag 2 gurami goreng bumbu terasi capcay kering kentang pedas | dag 12 tempe uleg bumbu kencur sup bakso bunga telur ayam goreng tepung | dag 22 selada air kuah santan cumi-cumi goreng bumbu rempah tahu isi telur puyuh |
dag 3 telur puyuh bumbu cabai sayur santen labau kuning daging masak serai | dag 13 paru gronge kering sayur bening brokoli tumis jagung asam pedas | dag 23 perkedel tahu cah brokoli jamur pepes udang bumbu pedas |
dag 4 perkedel kentang soto ayam telur masak nanas | dag 14 dadar bumbu pedas gulai rebung kering tempe bumbu iris | dag 24 iga bumbu kecap acar mentimun psambal goreng tempe |
dag 5 tumis kangkung telur puyuh tempe mendoan udang goreng mentega | dag 15 botok teri sayur daun labu rempeyek rebon | dag 25 omelet tongkol tahu kuah santan tumis sawi putih udang |
dag 6 ikan asin pedas kering tempe manis pedas sayur asam bening | dag 16 semur bola-bola daging sup rolade ayam tahu kukus saus taco | dag 26 sayur oyong bumbu ebi nugget tempe daging lada hitam |
dag 7 bola udang balut roti tahu goreng saus tiram cah kalian | dag 17 ayam bakar ungkep terung kuah santan kuning sambal goreng kentang | dag 27 bakwam mi sayur labu sian kembung baladao |
dag 8 martabak tahu sup pangsit chicken katsu | dag 18 sayur kacang merah tempe goreng penyet bandeng bumbu acar | dag 28 orak-arik buncis ayam goreng bumbu serundeng tempe bumbu kecap |
dag 9 sayur bening bayam tuna bumbu pedas bakwan jagung | dag 19 cue goreng tepung urap bumbu goreng telur puyuh masak pedas | dag 29 tumis genjer oncom pepes tahu tongkol bumbu pedas |
dag 10 tumis tahu tauge kedalai bawal bakar sambal dabu-dabu tumis bunga pepaya | dag 20 tumis kacang panjang daging cincang pepes tahu telur asin ikan mas cobek | dag 30 tempe goreng bumbu lengkuas pepes peda daun melinjo daun pepaya bumbu kelapa |
Overige menu's | ||
Menu Ajang Malang nasi urapan lembaran tempe telur asin ikan asin | Menu Bubur Suro bubur suro dadar telur suwiran ayam goreng abon udang goreng perkedel kentang rempah kacang panjang iris, tumis kemangi dan cabai merah - hijau kedelai goreng | Menu Lontong Lebaran lontong/ketupat sambal goreng hati sayur lodeh terong serundeng pencak opor ayam kuning dacang/urap kacang panjang |
Menu Nanis Megono Komplit nasi putih megono ikan asain lembaran tempe sambal goreng daging irisan timun | Menu Slametan Kernatian nasi putih opor ayam ikan asin goreng gurihan telur asin ketan kolak pisang |
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda