banner2.png

Sponsored Links

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 4 days ago Rendang Ayam - rendang van kip
@Jaapno, the released oil fries the chicken. No extra frying needed
I thought you had to fry the meat after the liquid has evaporated and the oil left.
Jaap
Jcm Avatar
Peter PvW 21 days ago Nasi Betawi
Ik vind geen recept voor het maken van seroendeng
Jcm Avatar
Carla 1 months ago Frikadel Jagung - maiskoekjes
Gebakken in Kokosolie en een piepklein beetje trassi erin gedaan. Echt super lekker... ( wel snel op... ?)
Hartelijk dank voor het inschrijven in uw site.
Jcm Avatar
Nick 3 months ago
Oh yeah, dit was echt lekker! een paar kleine aanpassingen van mijn kant: pindakaas in plaats van zelf pinda's fijnmalen, aubergines in stukjes gesneden.
Jcm Avatar
Connie 3 months ago
Wij hebben dit gemaakt met kip en tomatenpuree bij gebrek aan een tomaat. Het resultaat was in elk geval heerlijk!
@Sandradeze is echt zonder kokosmelk, eventueel kan je er ook nog wat tonijn bij doen.
Ik wil dit gaan maken, ook omdat papaybladeren erg gezond zijn. Maar ik vind het vreemd dat er geen santen in zit. Is men vergeten dit erbij te schrijven of moet het echt niet? Kan het wel?

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Dit is een voorbeeld van een gebalanceerd maandmenu met afwisselende recepten. Uitgangspunt voor erbij is nasi putih (witte rijst), maar je kan natuurlijk ook nasi goreng of bami/mihun gebruiken. De gebruikte gerechten zijn te vinden op de site of in ons nieuwe kookboek. Daaronder staan een aantal andere lekkere samengestelde menu's uit Java, die in ons komende boek zijn opgenomen.

menu
dag 1
jamur cabai hijau
ayam kuah kuning
tahu gorneg isi sayuran

dag 11
tahu bacem
gulai daun singkong
empal daging


dag 21
tumis pare bumbu iris
tofu masak pedas
kering darah saus tiram


dag 2
gurami goreng bumbu terasi
capcay
kering kentang pedas

dag 12
tempe uleg bumbu kencur
sup bakso bunga telur
ayam goreng tepung

dag 22
selada air kuah santan
cumi-cumi goreng bumbu rempah
tahu isi telur puyuh


dag 3
telur puyuh bumbu cabai
sayur santen labau kuning
daging masak serai

dag 13
paru gronge kering
sayur bening brokoli
tumis jagung asam pedas


dag 23
perkedel tahu
cah brokoli jamur
pepes udang bumbu pedas


dag 4
perkedel kentang
soto ayam
telur masak nanas


dag 14
dadar bumbu pedas
gulai rebung
kering tempe bumbu iris

dag 24
iga bumbu kecap
acar mentimun
psambal goreng tempe


dag 5
tumis kangkung telur puyuh
tempe mendoan
udang goreng mentega

dag 15
botok teri
sayur daun labu
rempeyek rebon



dag 25
omelet tongkol
tahu kuah santan
tumis sawi putih udang



dag 6
ikan asin pedas
kering tempe manis pedas
sayur asam bening

dag 16
semur bola-bola daging
sup rolade ayam
tahu kukus saus taco

dag 26
sayur oyong
bumbu ebi
nugget tempe daging lada hitam

dag 7
bola udang balut roti
tahu goreng saus tiram
cah kalian
dag 17
ayam bakar ungkep
terung kuah santan kuning
sambal goreng kentang
dag 27
bakwam mi
sayur labu sian
kembung baladao


dag 8
martabak tahu
sup pangsit
chicken katsu

dag 18
sayur kacang merah
tempe goreng penyet
bandeng bumbu acar

dag 28
orak-arik buncis
ayam goreng bumbu serundeng
tempe bumbu kecap

dag 9
sayur bening bayam
tuna bumbu pedas
bakwan jagung

dag 19
cue goreng tepung
urap bumbu goreng
telur puyuh masak pedas

dag 29
tumis genjer oncom
pepes tahu
tongkol bumbu pedas


dag 10
tumis tahu tauge kedalai
bawal bakar sambal dabu-dabu
tumis bunga pepaya

dag 20
tumis kacang panjang daging cincang
pepes tahu telur asin
ikan mas cobek



dag 30
tempe goreng bumbu lengkuas
pepes peda daun melinjo
daun pepaya bumbu kelapa


Overige menu's

   
Menu Ajang Malang
nasi
urapan
lembaran tempe
telur asin
ikan asin







Menu Bubur Suro
bubur suro
dadar telur
suwiran ayam goreng
abon
udang goreng
perkedel kentang
rempah
kacang panjang iris, tumis
kemangi dan cabai merah - hijau
kedelai goreng

Menu Lontong Lebaran
lontong/ketupat
sambal goreng hati
sayur lodeh terong
serundeng pencak
opor ayam kuning
dacang/urap kacang panjang






Menu Nanis Megono Komplit
nasi putih
megono
ikan asain
lembaran tempe
sambal goreng daging
irisan timun
Menu Slametan Kernatian
nasi putih
opor ayam
ikan asin goreng
gurihan
telur asin
ketan kolak pisang

 

who is online

We hebben 71 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
36248935