Asinan Pengantin
Zoetzuur van groenten met pindasaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/4 komkommer
3 worteltjes
6 eetl rammenas (reepjes)
1 gezouten chinese kool (sawi asin)
3 witte kool bladeren
100 gr tauge
100 ml water
4 eetl rijstazijn
2 eetl palmsuiker
Bahan-bahan saus:
ingrediënten saus:
3 rode lomboks
7 rode rawits
150 gr pinda's
zout naar smaak
Taburan:
garnering
krupuk
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de komkommer en de worteltjes in dunne reepjes. Was de gezouten kool en snijd deze in reepjes evenals de witte kool. Meng het water, de rijstazijn en de palmsuiker goed door elkaar en voeg de gesneden groenten toe. Laat deze 30 minuten staan en giet de groenten af maar bewaar het vocht.
Wrijf of maal alle ingrediënten voor de saus fijn tot een pasta en meng het opgevangen vocht erdoor en roer dit tot een saus. Giet de saus over de groenten en garneer dit met in stukjes gebroken krupuk.
Zoeken
Laatst gelezen
- Gay Tom Nam Bla - gebakken gekookte gemarineerde kip
- Gulai Siput Kuantan - curry van slakken
- Sambal Goreng Ati - gebakken kippenlevertjes
- Wadji Djagung
- Ayam Goreng Sasando - gebakken kip met pittige saus uit Timor
- Acar Bawang Timor - atjar van uitjes
- Asam Padeh - gestoofde vis
- Mireng udang 2 - Garnalenkoekjes
- Sayur Taoco - groenten met zwarte bonen saus
- Pasteitjes
Recente Reacties
Rendang - rendang van rundvlees
5 hours agoAl jaren een favoriet hier. Als er visite komt is er altijd de vraag heb je nog Rendang gemaakt. Dit ...Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
2 weeks agoJa en nee Ons recept is een oud en authentiek recept, maar er zijn modernere versies te vindenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
2 weeks agoHeerlijk gerecht, maar dit recept is incompleet. Essentiële ingredienten die ontbreken 20 g koriander ...Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
2 weeks agoJa, maar dat is het Kai gewordenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
2 weeks agoKan het ook met kippen blokjes