Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Sambal lombok

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Sambal lombok
 
Bahan-bahan:
ingrediënten:
15 rode lomboks
2 sjalotten
6 teentjes knoflook
2 eetl olie (kokos)
2 cm laos
1 theel trassi
1 eetl gula jawa (palmsuiker)
1 theel asem
2 eetl water
zout naar smaak
100 ml dikke kokosmelk (santen asli)

Cara membuat:
Bereiding:
Bak eerst in een droge wok/wadjan de lomboks totdat ze licht verkleurd zijn. Ontpit vervolgens de lomboks en snijd deze zeer fijn en meng het met zout. Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook en de laos tot een pasta en meng de asem met het water. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de lomboks voor 2 minuten. Voeg dan de pasta, de trassie en de gula jawa en fruit het geheel voor 3 minuten. Dan het asemwater toevoegen en nog 1 minuut laten bakken. Vervolgens de kokosmelk toevoegen en zachtjes laten stoven totdat de olie vrijkomt.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 206 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41036759