Fān Qié Chǎo Dàn - 番茄炒蛋
roerbak van ei en tomaat
Ingrediënten:
4 eieren
4 tomaten (300gr)
4 teentjes knoflook
1/2 theel zout
1/4 theel palmsuiker
1/2 lente-ui
6 eetl water
2 eetl olie
Bereiding:
Klop de eieren samen met 2 eetl water op. Snijd de tomaten in dunne plakjes. Snijd de knoflook fijn. Snijd de lente-ui fijn.
Verhit in een pan 1 1/2 eetl olie en voeg dan de eieren toe en bak deze in een roerei. Als het geheel gestold is zet het apart.
Voeg de overige olie toe en fruit de knoflook kort. Dan de tomaten toevoegen en bak deze voor 30 seconden. Vervolgens het overige water toevoegen en bak de tomaten verder zacht.
Meng dan de eieren, het zout, de palmsuiker en de lente-ui toe en meng goed. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Goreng Mentega - gebakken kip in een boter-kecap saus
- Tumis Cincang Ayam Pedas - geroerbakte pittige kip
- Gulai Rebung Padang - curry van bamboescheuten uit Padang
- Sate Ayam Bumbu Kemiri - gekruide kipsate
- Tumis Sawi Putih - roerbak van Chinese kool
- Bagar Hiu - gebakken doornhaai
- Babi Utang Fufu Dan Daun Leilem - wildzwijnsvlees met leilem
- Khai Jiao Mu Sab - gehakt omelet
- Buncis Begana - in kokosmelk gestoofde sperziebonen met garnalen
- Moo Sarong - varkensvlees balletjes in deeg
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken