Duo Jiao Ji Dan - 剁椒鸡蛋
roerei met chili knoflook saus
Ingrediënten:
5 eieren
2 eetl water
2-3 eetl olie
2 eetl Dua Jiao (zie recept)
4 teentjes knoflook
1 theel Dou Chi/gefermenteerde zwarte bonen
3 groene lomboks
Bereiding:
Klop de eieren op met het water. Hak de knoflook fijn en snijd de lomboks in schuin gesneden stukjes.
Verhit in een pan 2 eetl olie en voeg het geklopte ei toe en bak deze gaar en in stukken. Schep het daarna uit de pan.
Voeg dan de rest van de olie toe en bak de dua jiao, de knoflook en de dou chi voor 2 minuten. Voeg dan de lomboks en het ei toe en bak nog al roerend voor 15 seconden. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Pindasaus - saté saus
- Cah Taoge Cumi Asin - gesauteerde tauge met inktvis
- Sambal goreng telor - Sambal goreng ei
- Tongseng - gebakken lamsvlees in zoete kecap saus
- Nasi Jagung
- Ayan Sumari - kip met broccoli en paddestoelen
- Ayam Taoco Pedas - gebakken pittige gekruide kip
- Daging Madura
- Bebek Goreng Bumbu Kuning (Sumedang) - gebakken gekruide gestoofde eend
- Opor Ayam Kuning - Gele kip curry
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken