Recente reacties

Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 3 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 3 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
Write a comment
Sambal Goreng Tahu Tempé

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Sambal Goreng Tahu Tempé

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 blok tahu
1 blok tempe
2 uien
5 teentjes knoflook
2 eetl palmsuiker (gula jawa)
1 theel trassi bakar
2 eetl kecap manis
1 theel zout
2 salamblaadjes
2 rode lomboks
5 cm laos
1 theel asem
3 eetl water
olie
500 ml water + 2 theel zout

Cara membuat:
Meng het water met het zout. Snijd de tempe in kleine blokjes en laat dat 5 minuten weken in het water. Daarna laten uitlekken. Snijd de tahy in kleine blokjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de tahu en de tempe afzonderlijk goudbruin.
Meng de asme met de eetlepel water. Wrijf of maal de laos fijn tot een pasta. Snijd de uien, de lomboks en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan 3 eetl olie en fruit hierin de uien, de knoflook, de laos en de salam voor 3 minuten. Voeg dan de trassi en de lomboks toe en bak dit nog 1 minuut. Dan de kecap, de palmsuiker, het asemwater en het zout toevoegen en dit nog 2 minuten zachtjes laten sudderen. Vervolgens de tempe en de tahu toevoegen en het geheel nog even zachtjes laten sudderen.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 183 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42085950