logo

Recente Reacties

  • Sambal Miso

    dragon 5 days ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 6 days ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
     
  • Soto Ayam Purwakarta

    Janez 2 weeks ago
    Heerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...
     
  • Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui

    René 3 weeks ago
    Biefstuk werkt prima.
     
  • Ayam paniki - een wat hete kip

    Asiancook 1 month ago
    Valt mee, veel van de hitte verdwijnt bij het sudderen. Als 11 al veel is dan nooit een recept proberen ...
Sapi Brokoli Saus Tiram (Semarang)
rundvlees met broccoli in oestersaus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr ossenhaas
350 gr broccoli
3 teentjes knoflook, gehakt
3 eetl oestersaus
1/2 theel palmsuiker
2 eetl sago/maizena
5 eetl olie
200 ml water
1 theel sesamzaad, geroosterd
water

Bumbu Perendam
marinade:
3 teentjes knoflook
1 eetl arak
1/2 theel peper
2 eetl kecap asin
1/2 theel palmsuiker

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de broccoli in kleine roosjes. Verhit in een pan het water en blancheer de broccoli en laats het daarna uitlekken. Snijd het vlees in plakjes van 1/2x3x4cm. Pureer voor de marinade de knoflook en meng dan de marinade met het vlees en laat dit 15 minuten intrekken. Strooi dan de sago erover en meng goed.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees bruin en gaar en zet apart.
Verhit in een pan 3 eetl van de gebruikte olie en bak de knoflook goudgeel. Voeg dan de oestersaus, het water en de palmsuiker toe en meng goed. Voeg dan het vlees toe en roer todat de saus indikt. Schep het vlees met de saus over de broccoli en strooi de sesam erover en serveer.

Add comment

Submit

who is online

We have 172 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44140104