banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
Jcm Avatar
Rene 4 months ago
@Jan-RoelofBij stomen komen de smaken beter uit ,ook pisang bladen geven veel aroma
kenur = kencur?

oeps, aangepast en bedankt
oops, aangepast
Ik neem aan dat het 500 g champignons moeten zijn en geen 50...?
Jcm Avatar
KokkieBlanda 7 months ago Pao Yang Sauce Palo - eend in kaneelsaus
@Martineonze kookboeken kan je terug vinden op de site, kijk https://www.kokkieblanda.nl/tokos/bestelformulier-kookboek voor een inhoudsopgave
Hallo, verkopen jullie deze recepten in kookboeken?
Ik zou er graag enkele willen kopen.
Met vriendelijke groet,
Martine oude Booyink
Jcm Avatar
KokkieBlanda 9 months ago Martabak - vleesgevulde deegpakketjes
@Rita zou ik niet doen, rijstmeel is te fijn en het deeg voor de martabak moet iets stevig zijn ivm de vulling
Icon Write a comment
Gebakken kip met cashew noten

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Gebakken kip met cashew noten
benodigdheden
500 gr kipfilet
100 gr cashew noten
200 gr champignons
100 gr lente-uitjes
1 ui
5 gedroogde jalapeno pepers
2 eetl. bloem
250 ml olie
1 eetl sesam olie
2 eetl oestersaus
1 eetl lichte sojasaus
1 theel gemalen peper
1 theel maïzena

bereiding:
Snijd de kipfilets in stukjes van 1,5x1,5cm. Marineer het vlees met de sojasaus, de gemalen peper, de sesamolie en bestuif het met de bloem. alles goed mengen en wegzetten voor 1 uur.

Snijd de gedroogde jalapeno pepers in dunne stukjes van ongeveer 2cm lengte. Bak deze stukjes kort op in olie totdat de kleur verandert in rood. De gebakken stukjes peper worden samen met de cashew noten gebruikt voor de garnering.

Maak de champignons, de ui en de lente-uitjes schoon en snijd deze in niet al te grote stukjes. Verhit vervolgens in een wok/wadjan de olie en bak de kippenstukjes gaar. Leg de gebakken stukjes daarna apart op een bord.

Bak vervolgens de gesneden champignons, met de ui en de lente-uitjes en doe vervolgens de gebakken kip erbij. Breng het op smaak met de oestersaus. Los de maïzena op met een beetje water en voeg het bij de kippenstukjes. Roerbak het mengsel verder totdat alles goed is vermengd.

Garneer het gerecht met de gebakken jalapeno pepers en de cashew noten.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 72 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40554655