Recente reacties

Ron 1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Write a comment
Gebakken kip met cashew noten

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Gebakken kip met cashew noten
benodigdheden
500 gr kipfilet
100 gr cashew noten
200 gr champignons
100 gr lente-uitjes
1 ui
5 gedroogde jalapeno pepers
2 eetl. bloem
250 ml olie
1 eetl sesam olie
2 eetl oestersaus
1 eetl lichte sojasaus
1 theel gemalen peper
1 theel maïzena

bereiding:
Snijd de kipfilets in stukjes van 1,5x1,5cm. Marineer het vlees met de sojasaus, de gemalen peper, de sesamolie en bestuif het met de bloem. alles goed mengen en wegzetten voor 1 uur.

Snijd de gedroogde jalapeno pepers in dunne stukjes van ongeveer 2cm lengte. Bak deze stukjes kort op in olie totdat de kleur verandert in rood. De gebakken stukjes peper worden samen met de cashew noten gebruikt voor de garnering.

Maak de champignons, de ui en de lente-uitjes schoon en snijd deze in niet al te grote stukjes. Verhit vervolgens in een wok/wadjan de olie en bak de kippenstukjes gaar. Leg de gebakken stukjes daarna apart op een bord.

Bak vervolgens de gesneden champignons, met de ui en de lente-uitjes en doe vervolgens de gebakken kip erbij. Breng het op smaak met de oestersaus. Los de maïzena op met een beetje water en voeg het bij de kippenstukjes. Roerbak het mengsel verder totdat alles goed is vermengd.

Garneer het gerecht met de gebakken jalapeno pepers en de cashew noten.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 147 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42257038