zoeken
Recente reacties
Ik gebruikte 3 tomaten en was prima
Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!! 
1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
3 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
3 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
4 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Laatst gelezen
- Asam Padeh Gadang - gestoofd gekruid rundvlees uit Padang
- Sambal Goreng Daging Asem Pedis - pittig rundvlees
- sateh manis - saté van varkensvlees
- Sayur Godog Labu Siam - in kokosmelk gestoofde chayote met tahu
- sambal goreng basah - rundvlees
- rundvlees met bamboescheuten
- Terik Daging - rundvlees in een gekruide kokosmelksaus
- Sambal kenari - Sambal met kenarinoten
- Pisang goreng - gebakken banaan
- Ayam Betawi - Kip in kecapsaus
Rica Rica Bebek - gestoofde eend in rode pittige saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Rica Rica Bebek
gestoofde eend in rode pittige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 eend (1200 gr)
1 theel limoensap
7 jeruk purut blaadjes
2 serai/sereh/citroengras, witte deel
2 cm jahe
1 theel zout
800 ml water
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 kemiri noten
5 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
16 rode rawits
Cara membuat:
bereiding:
Maak de eend schoon en snijd deze in stukken. Wrijf de eend in met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Spoel daarna af. Snijd de jeruk purut fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de jahe en de serai voor 6 minuten. Voeg dan de eend toe en bak deze totdat de eend van kleur verandert.
Vervolgens het water en het zout toevoegen en kook afgesloten totdat de eend gaar is geworden en de saus is ingedikt. Serveer.
gestoofde eend in rode pittige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 eend (1200 gr)
1 theel limoensap
7 jeruk purut blaadjes
2 serai/sereh/citroengras, witte deel
2 cm jahe
1 theel zout
800 ml water
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 kemiri noten
5 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
16 rode rawits
Cara membuat:
bereiding:
Maak de eend schoon en snijd deze in stukken. Wrijf de eend in met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Spoel daarna af. Snijd de jeruk purut fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de jahe en de serai voor 6 minuten. Voeg dan de eend toe en bak deze totdat de eend van kleur verandert.
Vervolgens het water en het zout toevoegen en kook afgesloten totdat de eend gaar is geworden en de saus is ingedikt. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.