zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
13 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Pisang rai - Gestoofde Banaan
- Sambal kentang - sambal van aardappelen
- Pisang rai 2 - Gekookte banaan gewenteld in geraspte kokos
- Bebek Smor Kecap - gesmoorde eend in kecap saus
- Pisang goreng - gebakken banaan
- Oseng Mercon Ati Ampela - pittige kip
- Perawan Kenes - geroosterde bananen met een kokossaus
- Pasteitjes
- Bebek Geprek Sambal Matah - gebakken gekruide eend met sambal saus
- Panggangan
Manok pansoh - Gekruide kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Manok pansoh
Gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
3 serehstengels
3 kunyit blad
zout naar smaak
2 theel zout
1 bosje cassave blad
6 cm gember (jahe/djahé)
8 sjalotten
6 teentjes knoflook
100 gr kokospalmscheuten (umbut kepala)
bananenblad/aluminiumfolie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukjes. Wrijf of maal de sereh tot een pasta en snijd het kunyitblad in dunne reepjes. Meng dit met het zout naar smaak, de sereh en het vlees en laat dit 45 minuten intrekken. Leg daarna alleen de stukjes kip apart. Snijd het cassaveblad in reepjes en meng dit met de theel zout. Wrijf of maal dit daarna grof. Snijd de sjalotten, de knoflook, de gember in dunne plakjes. Meng dit met zout naar smaak en snijd de palmscheuten in dunne reepjes. Meng daarna het vlees met alle ingrediënten. Rol het mengsel op in bananenblad en rooster dit langzaam boven een houtkoolvuurtjes in 1 uur gaar 
Gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
3 serehstengels
3 kunyit blad
zout naar smaak
2 theel zout
1 bosje cassave blad
6 cm gember (jahe/djahé)
8 sjalotten
6 teentjes knoflook
100 gr kokospalmscheuten (umbut kepala)
bananenblad/aluminiumfolie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukjes. Wrijf of maal de sereh tot een pasta en snijd het kunyitblad in dunne reepjes. Meng dit met het zout naar smaak, de sereh en het vlees en laat dit 45 minuten intrekken. Leg daarna alleen de stukjes kip apart. Snijd het cassaveblad in reepjes en meng dit met de theel zout. Wrijf of maal dit daarna grof. Snijd de sjalotten, de knoflook, de gember in dunne plakjes. Meng dit met zout naar smaak en snijd de palmscheuten in dunne reepjes. Meng daarna het vlees met alle ingrediënten. Rol het mengsel op in bananenblad en rooster dit langzaam boven een houtkoolvuurtjes in 1 uur gaar
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.