Bahan-bahan:
Ingrediënten:
750 gr kip
20 sjalotten
5 teentjes knoflook
2 rode lomboks
200 ml water
zout naar smaak
2 eetl olie
Haluskan:
boemboe:
3 cm gember (jahe/djahé)
1,5 cm laos
2 eetl ketjap manis
1 limoen (sap)
1/2 theel peper
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken, de sjalotten en de knoflook fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de kip, de sjalotten en de knoflook voor 5 minuten. Voeg dan het water en de boemboe toe en laat dit zachtjes sudderen totdat de kip gaar is.