Write a comment
Kare labu siam
chayote met wortel en curry kruiden
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 labu siam / chayote
1 wortel
2 salam blaadjes
2 groene lomboks
1 theel zout
1 theel palmsuiker
1500 ml santen cair
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 kemiri
2 cm kunyit
7 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 cm laos
2 cm jahe
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de chayote julliene en de wortel in dunne plakjes. Snijd de lomboks in reepjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de salam voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks toe en bak 1 minuut.
Voeg de santen toe en breng aan de kook. Vervolgens de wortel en de chayote toevoegen en kook halfgaar. Vervolgens de peper en de palmsuiker toevoegen en stoof alles zachtjes gaar.
