Kare nangka
Nangka in kerriesaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr jonge nangka
1 serehstengel, gekneusd
400 ml dikke kokosmelk (santen asli)
4 jeruk purutblaadjes
zout naar smaak
Haluskan:
bumbu:
5 kemirinootjes
1 theel, ketumbar
8 sjalotjes,
5 teentjes knoflook
4 rode lomboks,
7 rawits
4 cm gember (jahe/djahé)
4 cm kunyit (kurkuma)
2,5 cm laos
1 theel trasi bakar
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Breng in een pan de kokosmelk aan de kook en voeg alle ingrediënten toe. Laat het geheel zachtjes voor 20 minuten sudderen.
Zoeken
Laatst gelezen
- Tumis Daging Suwir - roerbak van pittig gekruid pulled rundvlees
- Tahu Telor Dan Tauge - omelet met tahu en tauge
- Lempeng Pisang - bananenflensjes
- Sambal Buncis Telur Puyuh - pittige boontjes met eieren
- Brokoli Kuah Kental - gestoofde broccoli in kruidige saus
- Ikan Kuah Kuning - gebakken vis in gele saus uit de Molukken
- Kwee lapis 2 - kokosmelkpudding in laagjes
- Dak Gang-jeong - krokante kip nuggets
- Semur Bebek Bumbu Ngo Hiang - gesmoorde eend in een donkere kruidige saus
- Babi ketjap
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...