Kare nangka
Nangka in kerriesaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr jonge nangka
1 serehstengel, gekneusd
400 ml dikke kokosmelk (santen asli)
4 jeruk purutblaadjes
zout naar smaak
Haluskan:
bumbu:
5 kemirinootjes
1 theel, ketumbar
8 sjalotjes,
5 teentjes knoflook
4 rode lomboks,
7 rawits
4 cm gember (jahe/djahé)
4 cm kunyit (kurkuma)
2,5 cm laos
1 theel trasi bakar
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Breng in een pan de kokosmelk aan de kook en voeg alle ingrediënten toe. Laat het geheel zachtjes voor 20 minuten sudderen.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sate Pusut Daging - Sate van rundergehakt balletjes
- Sambal lado merah - sambal van petehbonen met gedroogde vis
- Pallu Kacci - Gekruide cassave bladeren
- Sambal Goreng Tauge
- Manok pansoh - Gekruide kip
- Ayam Panggang Klaten - geroosterde zoetige kip
- Sambal ulek makassar
- Ayam Bawang
- Pastel Goreng - indische pasteitjes
- Annatto olie
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken