Recente reacties

Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Write a comment
Pindang Daging Belitung - gekruid gestoofd rundvlees

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Pindang Daging Belitung 
gekruid gestoofd rundvlees

Bahan-Bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
5 cm lengkuas/laos
2 cm kunyit
1 serai/sereh/citroengras, witte deel
5 cm jahe
1 1/2 eetl palmsuiker
1 theel asam jawa + 1 eetl water
1 steranijs
5 kruidnagels
2 eetl kecap manis
300 ml water
4 eetl boter
3 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
1 theel peper
1/2 nootmuskaat
3 cm kaneel
1 kardemon
2 eetl ketumbar
1 theel zout
1 foelie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in plakken van 2 cm dikte. Snijd de sjalotjes, de knoflook, de lengkuas, de kunyit en de jahe in dunne plakjes. Snijd de serai fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie samen met 1 eetl boter en fruit de sjalotjes, de knoflook, de lengkuas, de kunyit, de serai, de jahe en de bumbu voor 5 minuten.
Meng het in een kom met het vlees, de boter, de palmsuiker, het asamwater, de steranijs, de kruidnagels en de kecap en laat het tenminste 30 minuten marineren.
Verhit in een pan het water en voeg het vlees met de marinade toe en kook het vlees gaar. Serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 126 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42411284