zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Ayam Goreng Kalasan - gebakken kip kalasan
- Rendang - rendang van rundvlees
- sambal goreng basah - rundvlees
- Pengat ikan teri - Gekruide gedroogde visjes in bananenblad
- Tahu Campur - tahoe met garnalen
- Sup Kimlo Solo- geurige soep uit Solo
- Tumis Menir - varkensvlees met spinazie
- Nagasari - Gestoomde bananenpakjes
- Sate Maranggi - rundvlees sate met sambal oncom
- Kare Kambing - gestoofd geitenvlees
Asam Padeh Ikan Tongkol - gestoofde tonijn in pittige saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Asam Padeh Ikan Tongkol (Padang)
gestoofde tonijn in pittige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr ikan tongkol/oostdwergtonijn/tonijn
50 ml water
2 cm lengkuas/laos
1 serai/sereh/citroengras
2 salam blad
2 jeruk purut blaadjes
1 kunyit blad
2 asam kandis of 4 belimbing wuluh
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 1/2 eetl rode pepervlokken
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de vis in 4 moten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de asam kandis, de serai, de salam, de jeruk purut, het kunyit blad en het water toe en meng goed.
Vervolgens de vis toevoegen en kook het verder gaar. 
gestoofde tonijn in pittige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr ikan tongkol/oostdwergtonijn/tonijn
50 ml water
2 cm lengkuas/laos
1 serai/sereh/citroengras
2 salam blad
2 jeruk purut blaadjes
1 kunyit blad
2 asam kandis of 4 belimbing wuluh
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 1/2 eetl rode pepervlokken
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de vis in 4 moten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de asam kandis, de serai, de salam, de jeruk purut, het kunyit blad en het water toe en meng goed.
Vervolgens de vis toevoegen en kook het verder gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.