Daging Rica-Rica
rundvlees in een pittige rode saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr rundvlees (schenkel)
1 tomaat
200 ml water
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
10 rode lomboks
3 rode rawits
4 cm jahe
1/2 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in plakjes van 1 cm dikte. Snijd de tomaat in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de tomaat toe en bak deze zacht.
Dan het vlees toevoegen en bak totdat het vlees van kleur verandert. Dan het water toevoegen en bak/stoof het geheel gaar. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Kuit
- Sambal goreng terong - sambal goreng van aubergine
- Udang Goreng Bawang Putih - gebakken garnalen
- Sambal Lada Balimbinang (Padang) - fris pittige sambal
- Hati Ayam Pedas Crispy - krokant gebakken kippenlevertjes
- Bubur Manado (tinutuan) - Rijstepap met groenten
- Daging Tumis Lada Hitam - rundvlees in zwarte pepersaus
- Carang Gesing - in kokosmelk gestoomde banaan
- Kaeng neua penang - curry met rundvlees
- Sambal Lado Mudo - groene sambal uit west Sumatra
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken