zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Sambal Toma Trasi
- Acar Campur 2 - Zoetzuur van groenten
- Sateh bumbu kacang 2 - saté van geit
- Daging Malakka - rundvlees met pinda's
- Dadar Goeleh
- Sambal goreng sayur
- Kue Bugis 2
- Ihutilinanga - gebakken aubergine met pittige saus
- Frikadel Bloemkool - bloemkool koekjes
- Sate Pentul - sate van lamsgehakt
Jongkong Surabaya - gestoomde rijst cake
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Jongkong Surabaya
gestoomde rijst cake
bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rijstebloem
200 gr suiker
1 1/2 theel zout
1500 ml santen gemaakt uit 1/2 kokosnoot
2 eetl betel limoen sap
10 eetl abumerang
50 ml water
50 ml suij blad extract (geperst uit 10 pandan en 30 suji bladeren)
gerapste kokos uit 1/2 kokosnoot
olie
Cara membuat:
bereiding:
Meng het water met de abumerang. Meng 1/2 theel zout met de gerapste kokos en stoom dit voor 10 minuten. Meng de rijstebloem met de suiker, het zout, de santen en het betelsap. Verdeel het mengsel in 2 porties. Meng in een portie de abumerang en in de ander het suji extract.
Vet een bakschaal in met de olie. Schep 5 eetl van het abumerang gekleurde mengsel in de schaal en spreid dit uit. Stoom het vervolgens voor 5 minuten. Herhaal dit met het suji gekleurde mengsel en wissel totdat beide mengsels op zijn. Stoom het vervolgens in 30 minuten verder gaar. Laat het afkoelen en snijd het dan in plakjes en serveer het met de gerapste kokos.
gestoomde rijst cake
bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rijstebloem
200 gr suiker
1 1/2 theel zout
1500 ml santen gemaakt uit 1/2 kokosnoot
2 eetl betel limoen sap
10 eetl abumerang
50 ml water
50 ml suij blad extract (geperst uit 10 pandan en 30 suji bladeren)
gerapste kokos uit 1/2 kokosnoot
olie
Cara membuat:
bereiding:
Meng het water met de abumerang. Meng 1/2 theel zout met de gerapste kokos en stoom dit voor 10 minuten. Meng de rijstebloem met de suiker, het zout, de santen en het betelsap. Verdeel het mengsel in 2 porties. Meng in een portie de abumerang en in de ander het suji extract.
Vet een bakschaal in met de olie. Schep 5 eetl van het abumerang gekleurde mengsel in de schaal en spreid dit uit. Stoom het vervolgens voor 5 minuten. Herhaal dit met het suji gekleurde mengsel en wissel totdat beide mengsels op zijn. Stoom het vervolgens in 30 minuten verder gaar. Laat het afkoelen en snijd het dan in plakjes en serveer het met de gerapste kokos.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.