Write a comment
Kacepit mandi
gestoomde cassave met palmsuiker uit Palembang
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr geraspte cassave
50 ml water
200 gr geraspte kokos
1/2 theel zout
175 palmsuiker
3 pandan bladeren
bananenblad
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de pandan bladeren in stukken. Meng de cassave, het water, het zout, de kokos en de palmsuiker goed doorelkeer. Neem een banenblad en leg daarop een stuk pandan blad, leg daarop wat van het mengsel en vouw het blad dicht als een pakketje. Stoom het vervolgens in 30 minuten gaar.
