Recente reacties

Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 3 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 3 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
Write a comment
Sate printil bakar - sate van gekruide gehaktballetjes

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Sate printil bakar
sate van gekruide gehaktballetjes

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr rundergehakt
1/4 theel zout
1/4 theel gemalen peper
2 salamblaadjes
5 jeruk purut blaadjes
1 sereh stengel
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1 eetl asemwater
500 ml kokosmelk
2 eetl olie
7 sate stokjes
 
Haluskan:
bumbu;
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 rode lombok
1 cm jahe
1 cm kunyit
2 cm laos
 
Cara membuat:
bereiding:
Verwijder de nerf van de jeruk purut en hak deze daarna fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het gehakt met het zout en de peper en vorm hiervan 28 balletjes. Verhit in een pan 1 eetl olie en bak de balletjes snel rondom bruin en laat daarna uitlekken.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu, met de salam, de jeruk purut en de sereh voor 4 minuten. Voeg dan de kokosmelk, het zout en de palmsuiker toe en breng aan de kook. Voeg dan de balletjes toe en roer totdat de saus is ingedikt. Meng het asemwater erdoor en laat afkoelen.
Rijg de balletjes aan de prikkers en rooster deze langzaam boven een houtskoolvuurtje goudbruin en besprenkel deze regelmatig met de saus.
 
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 288 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42108077