Write a comment
Sate paru bakar
sate van gekruide runderlong
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr runderlong, gekookt
3 salam blad
500 ml kokoswater
2 eetl palmsuiker
1 theel zout
1 eetl asemwater
sate prikkers
Haluskan:
bumbu:
8 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 kemiri
1 theel ketumbar
2 cm laos
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de long in stukjes. Kook de long samen met de bumbu, het asemwater, de salam, de palmsuiker, het zout en het kokoswater totdat deze zacht is geworden.
Rijg de stukjes long aan een prikker en rooster dit zachtjes boven een houtskoolvuurtje
