zoeken
Recente reacties
22 hours ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Laatst gelezen
- Aubergine met pruimensaus - 苏梅酱茄子
- Ikan Kuah - Vissoep
- Misoa Goreng Udang - gebakken mie met garnalen
- Pantolo pamarasan - speklapjes in zwarte saus
- Asinan Jakarta - ingelegde groenten uit Jakarta
- Ayam Gadon
- Asam keung udeng - pittige garnalen
- Ayam Goreng Terasi - gebakken kip met trasi
- Fug Tong Gang Buad - pompoen in kokosmelk
- Daging Panggang Karmanaci - gegrild gekruid rundvlees
Acar Ikan Kecap - gebakken vis in een geurige gele saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Acar Ikan Kecap
gebakken vis in een geurige gele saus
gebakken vis in een geurige gele saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 makrelen
2 rode lomboks
4 rode uien
2 theel azijn
4 teentjes knoflook
zout naar smaak
1/2 theel gerapste gula jawa (palmsuiker)
1 limoen (sap)
2 salam blad
3 eetl ketjap manis
1 tomaat
3 eetl olie
150 ml water
Haluskan:
boemboe:
1 groene lombok
2 cm kunyit (kurkuma)
2 cm laos
2 cm gember (jahe/djahé)
1 serehstengel
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf de makrelen in met het limoensap en het zout en snijd deze daarna in moten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de tomaat in plakjes en de lomboks in schuine repen. Snijd de uien en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de vis goudbruin en schep deze daarna uit de wok/wadjan maar houd deze warm
Fruit de uien en de knoflook voor 4 minuten en voeg daarna de lomboks en de boemboe toe en bak het geheel nog 2 minuten. Dan het water, de azijn, de ketjap, de suiker, de tomaat en het zout toevoegen en laat dit geheel nog 3 minuten sudderen. Giet de saus daarna over de vis en serveer.
ingrediënten:
2 makrelen
2 rode lomboks
4 rode uien
2 theel azijn
4 teentjes knoflook
zout naar smaak
1/2 theel gerapste gula jawa (palmsuiker)
1 limoen (sap)
2 salam blad
3 eetl ketjap manis
1 tomaat
3 eetl olie
150 ml water
Haluskan:
boemboe:
1 groene lombok
2 cm kunyit (kurkuma)
2 cm laos
2 cm gember (jahe/djahé)
1 serehstengel
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf de makrelen in met het limoensap en het zout en snijd deze daarna in moten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de tomaat in plakjes en de lomboks in schuine repen. Snijd de uien en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de vis goudbruin en schep deze daarna uit de wok/wadjan maar houd deze warm
Fruit de uien en de knoflook voor 4 minuten en voeg daarna de lomboks en de boemboe toe en bak het geheel nog 2 minuten. Dan het water, de azijn, de ketjap, de suiker, de tomaat en het zout toevoegen en laat dit geheel nog 3 minuten sudderen. Giet de saus daarna over de vis en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.