zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Santen - bereiding van kokosmelk
- Udang Taoco - roerbak van garnalen met petai bonen en taoco
- Sayur bobor tempe - Sajoer van tempe en kousenband
- Toli toli - Gefrituurde koekjes
- Rendang Padang - gekruid rundvlees
- Iga Kambing Masak Lapis - gekruid in kokosmelk gestoofd lamsvlees
- Sop selam krokot
- Sayur campur - gemengde groentesoep
- Kaholeo iisiu - gedroogde visjes in saus
- Sateh babi Madura
Acar Ikan Kecap - gebakken vis in een geurige gele saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Acar Ikan Kecap
gebakken vis in een geurige gele saus
gebakken vis in een geurige gele saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 makrelen
2 rode lomboks
4 rode uien
2 theel azijn
4 teentjes knoflook
zout naar smaak
1/2 theel gerapste gula jawa (palmsuiker)
1 limoen (sap)
2 salam blad
3 eetl ketjap manis
1 tomaat
3 eetl olie
150 ml water
Haluskan:
boemboe:
1 groene lombok
2 cm kunyit (kurkuma)
2 cm laos
2 cm gember (jahe/djahé)
1 serehstengel
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf de makrelen in met het limoensap en het zout en snijd deze daarna in moten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de tomaat in plakjes en de lomboks in schuine repen. Snijd de uien en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de vis goudbruin en schep deze daarna uit de wok/wadjan maar houd deze warm
Fruit de uien en de knoflook voor 4 minuten en voeg daarna de lomboks en de boemboe toe en bak het geheel nog 2 minuten. Dan het water, de azijn, de ketjap, de suiker, de tomaat en het zout toevoegen en laat dit geheel nog 3 minuten sudderen. Giet de saus daarna over de vis en serveer.
ingrediënten:
2 makrelen
2 rode lomboks
4 rode uien
2 theel azijn
4 teentjes knoflook
zout naar smaak
1/2 theel gerapste gula jawa (palmsuiker)
1 limoen (sap)
2 salam blad
3 eetl ketjap manis
1 tomaat
3 eetl olie
150 ml water
Haluskan:
boemboe:
1 groene lombok
2 cm kunyit (kurkuma)
2 cm laos
2 cm gember (jahe/djahé)
1 serehstengel
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf de makrelen in met het limoensap en het zout en snijd deze daarna in moten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de tomaat in plakjes en de lomboks in schuine repen. Snijd de uien en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de vis goudbruin en schep deze daarna uit de wok/wadjan maar houd deze warm
Fruit de uien en de knoflook voor 4 minuten en voeg daarna de lomboks en de boemboe toe en bak het geheel nog 2 minuten. Dan het water, de azijn, de ketjap, de suiker, de tomaat en het zout toevoegen en laat dit geheel nog 3 minuten sudderen. Giet de saus daarna over de vis en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.