banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 1 months ago Pao Yang Sauce Palo - eend in kaneelsaus
@Martineonze kookboeken kan je terug vinden op de site, kijk https://www.kokkieblanda.nl/tokos/bestelformulier-kookboek voor een inhoudsopgave
Hallo, verkopen jullie deze recepten in kookboeken?
Ik zou er graag enkele willen kopen.
Met vriendelijke groet,
Martine oude Booyink
Jcm Avatar
KokkieBlanda 2 months ago Martabak - vleesgevulde deegpakketjes
@Rita zou ik niet doen, rijstmeel is te fijn en het deeg voor de martabak moet iets stevig zijn ivm de vulling
Zou je ipv tarwe bloem, ok rijkste bloem kunnen gebruiken?
Dit is héél erg lekker, helaas zo onbekend bij velen. Dit recept kreeg ik van m'n lieve Indische vriendin in 1977!!! Wat mooi om dit nu hier te zien....
Jcm Avatar
Rens Nijman 11 months ago Adobong Gulay
Voor hoeveel personen zijn de recepten

@Rens: in het algemeen voor 4 personen
In dit gerecht hoort holy basil, geen thai basil, dacht ik ?
Ziet er geweldig uit.
Jcm Avatar
Bernard 1 years ago Kippenbouillon 2
Als je bouillon trekt van botten, dan mag dat gerust enkele dagen op een laag pitje doorgaren zodat de gelatine vrijkomt. Gelatine is erg gezond en je kunt er alle botten voor gebruiken. Vooral de gewrichten van de dieren geven goeie gelatine.
de lever niet langer dan 471f8 minuten meebakken. Anders wordt ze droog en korrelig.
Icon Write a comment
Lawar Daun Belimbing - warme salade van belimbingblad en kip
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Lawar Daun Belimbing
warme salade van belimbingblad en kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 bosje belimbing blad
6 kippenhartjes
4 kippenmaagjes
1 kokosnoot
4 sjalotten
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
3 rawits
4 eetl. olie (kokos)
1 limoen (sap)
zout naar smaak

Haluskan;
boemboe:
5 kemirinoten
2 theel. trasi bakar
3 tabia bun (lange pepers)
4 sjalotten
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
3 rawits
3 cm gember (jahe/djahé)
3 cm kunyit (kurkuma)
2 cm laos

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten, de knoflook, de lomboks en de rawits fijn. Halveer de kokos en vang het vruchtwater op. Rasp de kokos en pers de kokosmelk eruit. Kook de belimbing met het vruchtwater voor 15 minuten.
Verhit in een wok/wadjan de helft van de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook, de lomboks en de rawits voor 3 minuten en schep daarna alles uit de wok/wadjan. Dan de rest van de olie toevoegen en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Vervolgens het vlees toevoegen en dit alles 7 minuten bakken.
Dan de kokosmelk, de belimbing, de gebakken sjalotten en pepers toevoegen samen het het limoensap. Dan het zout toevoegen en het geheel nog 4 minuten bakken.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 272 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
39812798