Perkedel Kentang - gekruide aardappel koekjes/balletjes

Perkedel Kentang
gekruide aardappel koekjes/balletjes

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr aardappel
1 ei
1 lente-ui
olie

Haluskan:
bumbu:
3 eetl bawang goreng
1 theel peper
1/4 nootmuskaat
3 kruidnagels
1 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Schil de aardappelen en snijd deze in kleine stukjes. Verhit in een pan de olie en bak de aardappelen bruin en gaar. Pureer daarna de aardappelen.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lente-ui fijn. Splits het ei. Meng dan De bumbu, de lente-ui en het eigeel door de gepureerde aardappelen.
Neem 2 eetl van de massa en vorm daarvan platte ronde balletjes. Wentel deze door het eiwit.
Verhit in een pan de olie en bak de perkedel daarna bruin. Serveer.