Ikan Lele Bakar - gebakken gekruide vis

Ikan Lele Bakar
gebakken gekruide vis

---

Bahan-bahan:
ingedriënten:
6 meerval filets
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1 theel limoensaps
olie

Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
3 kemiri noten
3 eetl kecap manis
1/2 theel zout
1/4 theel peper
50 ml olie

Taburan:
garnering:
3 eetl sambal trasi

Cara membuat:
bereiding:
Marineer de vis met het zout, de peper en het limoensap voor tenminste 20 minuten. Rooster de sjalotjes, de knoflook, de lomboks en de kemiri droog in een pan en wrijf of maal deze daarna met het zout, de peper en de kecap tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en bak de vis op de huid krokant en zet apart. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan de vis toe en bak deze nog 2 minuten. Serveer de vis met de sambal.