Botok Ikan Tenggiri
gestoomde gekruide makreel
Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr makreel
50 ml asamwater (van 2 asam jawa)
1 ei
100 ml kokosmelk (van 1/4 kokosnoot)
5 jeruk purut
bananen blad
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 theel ketumbar
1/2 theel peper
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het makreel vlees in kleine stukjes. Snijd de jeruk purut fijn. Klop het ei op. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Meng alle ingrediënten goed doorelkaar en verdeel het in 5 porties. Wikkel elke portie in bananen blad en zet het vast met biteng. Stoom daarna de pakketjes in 30 minuten gaar. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Pindasaus - saté saus
- Daging Gepuk Sambal Kemangi - gebakken plakjes rundvlees met sambal
- Daging gepuk goreng - gestoofd en gebakken gekruid rundvlees
- Ayam Goreng Bumbu Ketumbar - met koriander gekruide gebakken kip
- Ayam Panggang Gampang - gekruide gestoofde kip
- Sayur Udang Bayam - garnalen en spinazie soep
- Opor Tahu Telor Daging - gestoofd varkensvlees met tahu in saus
- Sambal Be Tongkol - tonijnsalade met sjalotten en sereh
- Pepes telengis - Kruidige garnalen in bananenblad
- Ayam Madu Kecap Limo - geglazuurde gebakken kip
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken