Botok Ikan Tenggiri
gestoomde gekruide makreel
Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr makreel
50 ml asamwater (van 2 asam jawa)
1 ei
100 ml kokosmelk (van 1/4 kokosnoot)
5 jeruk purut
bananen blad
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 theel ketumbar
1/2 theel peper
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het makreel vlees in kleine stukjes. Snijd de jeruk purut fijn. Klop het ei op. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Meng alle ingrediënten goed doorelkaar en verdeel het in 5 porties. Wikkel elke portie in bananen blad en zet het vast met biteng. Stoom daarna de pakketjes in 30 minuten gaar. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sayur bayem jagung - spinaziesoep met jonge maïs
- Semur Daging Buncis - gestoofd rundvlees met sperziebonen
- Chow Mein - 鸡肉炒面 - gebakken mie met kip
- Masam Padiah - plakjes gebakken lamsvlees in een curry saus met bamboe
- Bebek Smor Kecap - gesmoorde eend in kecap saus
- Sambal Nanas - Sambal van ananas
- Sup Kentang
- Nasi Uduk Betawi - geurende kokosrijst uit Jakarta
- Sambal trasi - Sambal met trasi
- Sup Ikan Gulung - soep met visrolletjes
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
3 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
3 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
3 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...