Asem Kemamah Atjeh
sambal stokvis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr stokvis
3 theel asem
4 eetl water
125 ml santen asli (dikke kokosmelk)
zout naar smaak
3 eetl olie
Haluskan:
boemboe:
5 rode lomboks
5 teentjes knoflook
6 sjalotten
1 eetl palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingredi=EBnten voor de boemboe fijn tot een pasta. Wrijf of maal de stokvis fijn. Meng de asem met het water.Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de stokvis toe en baks dit 2 minuten. Dan het asemwater, het zout en de santen toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat vrijwel al het vocht is verdampt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Serabi - Flensjes met zoete kokosmelksaus
- Opor Daging Sapi - in kokosmelk gestoofd rundvlees
- Semur (Smoor) Daging Betawi - smoor/ stoof van rundvlees
- Sambal Goreng Tempe - gebakken reepjes tempe
- Empal Daging
- Itik Panggang - kruidig gebakken/gegrilde eend
- Gai Op Gar Thiam - met knoflook gecoate drumsticks
- Santen - bereiding van kokosmelk
- Tumis Kangkung - roerbak van pittige kangkung
- Rendang Ayam Kentang - in kokosmelk gestoofde kip met krieltjes
Recente Reacties
Ikan Panggang Pacak - pittige gebakken vis uit Sumatra
GisterenHeerlijk!!! en lekker pittig ookTumis Buncis Lada Hitam - roerbak van sperziebonen met zwarte peper
Gisterenwas erg lekker, bedankt!!Lontong - met Balinees varkensvlees
Gisterenlontong, dit is zo lekker. ik heb dit ook vaak bij de toko gekocht, maar ik wil het ook wel zelf ...Sambal Matah - rauwe sambal
GisterenHi. Hoe kan je sambal matah het beste bewaren, en hoe lang? Ik heb een mooie weckpot waar ik het ...Rempejek katjang - rijstemeelkoekjes met pinda's
Gisteren100 ml kokosmelk is te weinig om een beslag te maken. Ik heb er ca 400 ml van gebruik voor het in een ...