Sambal Ayam Goreng Kalasan
een bijgaande sambal voor de gebakken kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
11 rode lomboks
1 tomaat
6 sjalotten
4 eetl kippenbouillon (zie recept)
3 theel palmsuiker (gula jawa)
1/2 theel zout
3 eetl olie
water
Cara membuat:
bereiding:
Ontpit the lomboks en kook deze met de tomaat voor 1 minuut in water en giet deze daarna af. Wrijf of maal de lomboks, de sjalotten en de tomaat fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de pasta smane met de palmsuiker en het zout voor 3 minuten. Meng dan de kippenbouillon er door en laat het zachtjes sudderen totdat het is ingedikt en de olie vrijkomt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Gado Gado - Gemengde groenten met pindasaus
- Sambal goreng telor - Sambal goreng ei
- Sambal Goreng Ati - gebakken kippenlevertjes
- Janganan - groentesalade
- Sambal Terasi Nasi Sunda - gebakken sambal met trassi uit Sunda
- Rarawon
- Sambal Asem van wani - met kweepeer
- Gaeng Khiaw Waan Khun Maae - groene curry
- Masoebah - laagjes pannenkoek
- Lalab van komkommer
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken