Ayam Baboto
kipfilet in kokosmelk
Bahan-bahan:
Ingredienten:
500 g kipfillets
2 eieren
1/4 tl. nootmuskaat
1/2 tl. witte peper
75 ml kokosmelk (santen kepala, zie artikel)
zout
bananenblad,
biting
Haluskan:
bumbu:
9 kenarinootjes (anders 12 amandelen)
7 sjalotjes
7 teentjes knoflook
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de kip in reepjes en klop de eieren op. Meng dan de kip met de bumbu, de eieren en de overige ingrediënten. Maak drie porties en verdeel deze over de bananenbladeren. Zet de uiteinden vast met de prikkers en stoon de kip in 30 minuten gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Singkong Goreng - gebakken cassave
- Ayam Panggang Sumatra - geroosterde gekruide kip
- Sepat terong - Geroosterde aubergines
- Acar Ketimun 2 - Atjar ketimoen
- Botok Jagung - gestoomde gekruide mais
- Asem-Asem Iga Sapi - stoofpotje van rundvlees met boontjes
- Liang Ban Lu-Sun - Asperges uit Shandong
- Kepiting Cabe - krab met rode peper
- See Yao Gai - 豉油鸡 in sojasaus gestoofde kip
- Sate ikan senapelan
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken