Momoh Tempe
in gekruide kokosmelk gestoofde tempe
Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr tempe
550 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
2 salam blad
6 groene lomboks
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 theel ketumbar
2 cm lengkuas/laos
2 cm kunyit
1/2 theel jinten
1/2 theel terasi/trasi
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in blokjes en stoom deze voor 15 minuten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in dunne ringen.
Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu en de salam en breng aan de kook. Meng dan de tempe erdoor en kook het op laag vuur verder. Voeg dan de lomboks toe en kook totdat de saus ingedikt. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Palai Bungkus Daun Ubi Kayu - vis gestoomd in bananenblad
- Panada 2 - pasteitjes met tonijn
- Gaeng Ped Moo Kab Tua - varkensvlees met chili en sperzieboontjes
- Tumis Katjang Pandjang - gestoofde kouseband
- Nasi Goreng - Gebakken rijst
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
- Cah Udang Sawi Asin - gebakken gekruide garnalen met kool
- Phat Phet Tua Fak Jao - rundvlees met kouseband
- Cah Sapi Sawi Asin - rundvlees met gezouten kool
- Galbitang - soep met runderribben
Recente Reacties
Rendang - rendang van rundvlees
4 days agoAl jaren een favoriet hier. Als er visite komt is er altijd de vraag heb je nog Rendang gemaakt. Dit ...Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
2 weeks agoJa en nee Ons recept is een oud en authentiek recept, maar er zijn modernere versies te vindenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
2 weeks agoHeerlijk gerecht, maar dit recept is incompleet. Essentiële ingredienten die ontbreken 20 g koriander ...Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
2 weeks agoJa, maar dat is het Kai gewordenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
2 weeks agoKan het ook met kippen blokjes