Pittige roerbak van lotuswortel - 辣炒莲藕
Ingrediënten:
325 gr lotuswortel
5 teentjes knoflook
1 eetl Sichuan chili bean paste
4 rode lomboks
1/8 theel palmsuiker
1 lente-ui
1 eetl olie
water
Bereiding:
Schil de lotuswortel en snijd deze in plakjes. Verhit in een pan water en blancheer de plakjes voor 2 minuten en laat deze daarna uitlekken. Snijd de lomboks in dunne ringen en de lente-ui fijn. Snijd de knoflook in dunne plakjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en de chili bean pasta voor 3 minuten. Voeg dan de lotuswortel, de palmsuiker en de lomboks toe en meng goed totdat de lotuswortel gecoat zijn. Dan de lente-ui toevoegen en meng goed. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Dendeng Manis Kering - gebakken/geroosterd gedroogd rundvlees
- Pangsit Goreng - gebakken en gevulde wonton
- Sambal Pencok - sambal met kacang tolo
- Telor masak kecap - Gekookte eieren met kecapsaus
- Tom Kha Gai
- Tumis genjer pedas - pittige geroekbakte genjer met ei
- Ikan Piendang - Vis in pikante gele saus
- Sambal goreng telor - Sambal goreng ei
- Tahu Taoco - tahoe gerecht
- Rendang 2 - pittig rundvlees in kokosmelk
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...