Pittige roerbak van lotuswortel - 辣炒莲藕
Ingrediënten:
325 gr lotuswortel
5 teentjes knoflook
1 eetl Sichuan chili bean paste
4 rode lomboks
1/8 theel palmsuiker
1 lente-ui
1 eetl olie
water
Bereiding:
Schil de lotuswortel en snijd deze in plakjes. Verhit in een pan water en blancheer de plakjes voor 2 minuten en laat deze daarna uitlekken. Snijd de lomboks in dunne ringen en de lente-ui fijn. Snijd de knoflook in dunne plakjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en de chili bean pasta voor 3 minuten. Voeg dan de lotuswortel, de palmsuiker en de lomboks toe en meng goed totdat de lotuswortel gecoat zijn. Dan de lente-ui toevoegen en meng goed. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Goreng Laos - Gebakken kip met laos
- Gado Gado - Gemengde groenten met pindasaus
- Pisang goreng - gebakken banaan
- Mi Goreng cabai hijau yang lezat - gebakken bami met groene chilies
- Ayam Goreng Bumbu Kari - gebakken kip met kerrie
- Pangek daging asem pedas - Gestoofd rundvlees
- Soto Ayam Lobak - eenvoudige kippensoep met knolraap
- Ayam Bawang Kuah Gurih - geurige kip met ui
- Pepes Ati Ayam - Gestoofde kippenlevertjes in bananenblad
- Arem-Arem - gevulde rijstrolletjes
Recente Reacties
Ikan Panggang Pacak - pittige gebakken vis uit Sumatra
2 dagen geledenHeerlijk!!! en lekker pittig ookTumis Buncis Lada Hitam - roerbak van sperziebonen met zwarte peper
2 dagen geledenwas erg lekker, bedankt!!Lontong - met Balinees varkensvlees
2 dagen geledenlontong, dit is zo lekker. ik heb dit ook vaak bij de toko gekocht, maar ik wil het ook wel zelf ...Sambal Matah - rauwe sambal
2 dagen geledenHi. Hoe kan je sambal matah het beste bewaren, en hoe lang? Ik heb een mooie weckpot waar ik het ...Rempejek katjang - rijstemeelkoekjes met pinda's
2 dagen geleden100 ml kokosmelk is te weinig om een beslag te maken. Ik heb er ca 400 ml van gebruik voor het in een ...