Pittige roerbak van lotuswortel - 辣炒莲藕
Ingrediënten:
325 gr lotuswortel
5 teentjes knoflook
1 eetl Sichuan chili bean paste
4 rode lomboks
1/8 theel palmsuiker
1 lente-ui
1 eetl olie
water
Bereiding:
Schil de lotuswortel en snijd deze in plakjes. Verhit in een pan water en blancheer de plakjes voor 2 minuten en laat deze daarna uitlekken. Snijd de lomboks in dunne ringen en de lente-ui fijn. Snijd de knoflook in dunne plakjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en de chili bean pasta voor 3 minuten. Voeg dan de lotuswortel, de palmsuiker en de lomboks toe en meng goed totdat de lotuswortel gecoat zijn. Dan de lente-ui toevoegen en meng goed. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Asinan
- Laziji - Mala Chongqing kip
- Soto Kuning Bogor - gele vleessoep uit Bogor
- Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
- Maeuntang - 매운탕 - pittige visstoofpot
- Kung Thord - gefrituurde garnalen
- Koddok Goreng - krokant gebakken kikkerbilletjes
- Honghap Jjim - pittige mosselen
- Janguhgui 장어구이 - geroosterde paling
- Yeoneojang - 연어장 - ceviche van zalm
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken