logo

Recente Reacties

  • Sambal Miso

    dragon 5 days ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 6 days ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
     
  • Soto Ayam Purwakarta

    Janez 2 weeks ago
    Heerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...
     
  • Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui

    René 3 weeks ago
    Biefstuk werkt prima.
     
  • Ayam paniki - een wat hete kip

    Asiancook 1 month ago
    Valt mee, veel van de hitte verdwijnt bij het sudderen. Als 11 al veel is dan nooit een recept proberen ...
MaPo Tofu
gebakken gepeperde tahu/tofu

Ingrediënten:
2 eetl kecap manis
2 afgestreken eetl tapioca meel
125 gr rundergehakt
450 gr tahu/tofu
1 prei
1/4 theel zout
1 eetl chinese zwarte bonen
1 eetl chili bonen pasta
3 eetl kippenbouillon
1 eetl maizena
2 eetl water
2 eetl kecap asin
Szechuan peper naar smaak
3 eetl olie
water

Bereiding:

meng de kecap manis met de tapioca en het gehakt en laat dit 20 minuten intrekken. Snijd de tahu in blokjes en blancheer deze voor 3 minuten in kokend water en laat deze uitlekken. Snijd de prei in dunne ringetjes. Meng de maizena, de kecap asin en de eetl water tot een papje.
Verhit in een wok de olie en voeg het gemarineerde gehakt en het zout toe en bak dit rul. Voeg dan de zwarte bonen, de chile pasta, de bouillon, de tahu en de prei toe en laat dit zachtjes voor 4 minuten sudderen. Meng dan het papje erdoor totdat alles gaar is en bestrooi het met de Szechuan peper en serveer.

Add comment

Submit

who is online

We have 87 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44140054