Recente reacties

Ron 1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Write a comment
MaPo Tofu - gebakken gepeperde tahu/tofu

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
MaPo Tofu
gebakken gepeperde tahu/tofu

Ingrediënten:
2 eetl kecap manis
2 afgestreken eetl tapioca meel
125 gr rundergehakt
450 gr tahu/tofu
1 prei
1/4 theel zout
1 eetl chinese zwarte bonen
1 eetl chili bonen pasta
3 eetl kippenbouillon
1 eetl maizena
2 eetl water
2 eetl kecap asin
Szechuan peper naar smaak
3 eetl olie
water

Bereiding:

meng de kecap manis met de tapioca en het gehakt en laat dit 20 minuten intrekken. Snijd de tahu in blokjes en blancheer deze voor 3 minuten in kokend water en laat deze uitlekken. Snijd de prei in dunne ringetjes. Meng de maizena, de kecap asin en de eetl water tot een papje.
Verhit in een wok de olie en voeg het gemarineerde gehakt en het zout toe en bak dit rul. Voeg dan de zwarte bonen, de chile pasta, de bouillon, de tahu en de prei toe en laat dit zachtjes voor 4 minuten sudderen. Meng dan het papje erdoor totdat alles gaar is en bestrooi het met de Szechuan peper en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 137 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42257038