Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Udang Jerbung Kalasan - gegrilde gekruide garnalen

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Udang Jerbung Kalasan
gegrilde gekruide garnalen

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr udang jerbung / banana shrimp / gamba's of tijgergarnalen
200 ml kokoswater
1 theel citroensap
1 1/2 theel zout
1 sereh/citroengras
1 cm laos
2 salam blaadjes
1 eetl palsmuiker
100 ml kokosmelk

Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
1/6 theel jinten
3 kemiri noten
1/2 theel ketumbar
4 teentjes knoflook

Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en marineer deze met het citroensap en 1/2 theel zout. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rasp de laos.
Verhit in een pan het kokoswater samen met de bumbu, de laos, de sereh, de salam, het zout en de palmsuiker en breng aan de kook. Dan de kokosmelk toevoegen en breng aan de kook en haal van het vuur. Voeg de garnalen toe en laat dit enminste 45 minuten marineren.
Rijd de garnalen aan spiesjes en rooster deze boven een houtskoolvuurtje gaan en bruin en besprenkel deze regematig met de marinade tijdens het roosteren.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 77 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41024490