Recente reacties

Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Shianna 16 days ago Sambal goreng kentang kering
waanzinnig lekker!!!!
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
Shaun 2 months ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Write a comment
Rujak (Mi) Juhi - bami met pindasaus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Rujak (Mi) Juhi
bami met pindasaus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr gedroogde juhi / cuttlefish / sepia / zeekat
300 gr aardappel
200 gr mi kuning (gele mie)
100 gr kool
2 komkommers (kleine)
water
olie

Taburan:
garnering:
emping/kerupuk

Bahan saus kacang:
ingrediënten pindasaus:
175 gr pinda's, gebakken
3 rode lomboks
3 teentjes knoflook, gebakken
1 theel zout
200 gr palmsuiker
1 eetl kecap manis
400 ml heet water
2 eetl azijn

Cara membuat:
bereiding:
Rooster de juhi boven een houtskoolvuurtje totdat deze gaar is geworden. Dan in heet water 5 minuten weken en giet af. Pluk het daarna uit elkaar en zet apart.
Verhit in een pan water en kook of stoom de aardappelen in de schil gaar. Verwijder daarna de schil. Verhit in een pan de olie en bak de aardappelen rondom bruin. Laat de aardappelen afkoelen en snijd deze daarna in plakjes of partjes. Kook de mi gaar. Snijd de kool fijn en snijd de komkommers in dunne plakjes.

Wrijf of maal de lomboks, de knoflook en de pinda's fijn tot een pasta. Meng dan het zout, de palmsuiker en de kecap erdoor. Dan het water toevoegen en roer het tot een gladde saus. Meng dan het azijn erdoor.

Schik alle ingrediënten op een schaal. Schep daarover de pindasaus en bestrooi het met de juhi. Garneer het met de emping en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 139 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41449018