Chinese Zes kruiden Varkensvlees Soep
Ingrediënten:
350 gr varkensribbetjes / spare ribs
2 theel zout
1500 ml water
4 huai shan (chinese yam)
4 eetl lian zi (lotus zaden)
4 eetl bai hij (lelie bollen)
4 eetl gian shi (vossennoot)
4 eetl yu zhu (Solomon seal wortel / Polygonatum)
4 eetl gui yuan (gedroogde longan)
Bereiding:
Snijd het vlees in stukken. Verhit in een pan het water samen met alle ingrediënten en breng aan de kook. Daarna gedurende 120 minuten zachtjes laten sudderen totdat alles gaar is en de smaken vermengd zijn.