Picadillo - stoofpotje van gehakt en aardappel

Picadillo
stoofpotje van gehakt en aardappel

---

ingrediënten:
350 gr rundergehakt
6 teentjes knoflook
7 sjalotjes
4 kleine tomaten
1 eetl vissaus
1/2 theel peper
2 aardappelen
1000 ml water
2 eetl olie

garnering:
koriander blad, gehakt

bereiding:
Hak de knoflook fijn en snijd de sjalotjes en de tomaten fijn en de aardappelen in blokjes. Verhit in een pan de lie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 4 minuten. Voeg dan de tomaten toe en bak deze zacht.
Dan het gehakt, de vissaus en de peper toevoegen en bak deze rul voor 5 minuten. Voeg dan de aardappelen en het water toe en breng aan de kook. kook het geheel zachtjes voor 25 minuten todat het gaar is geworden. Garneer het met de koriander blaadjes en serveer. Lekker met witte rijst.