Recente reacties

Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Write a comment
Opor Ayam Goreng - in kokosmelk gestoofde gebakken kip

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Opor Ayam Goreng
in kokosmelk gestoofde gebakken kip

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kip
1 theel zout
1 theel peper
4 teentjes knoflook
1 serai/sereh/citroengras
4 jeruk purut blaadjes
2 salam blaadjes
500 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
1/2 theel palmsuiker
1 eetl bawang goreng
olie

Haluskan:
4 sjalotjes
5 teentjes knoflook
1 eetl ketumbar
1/2 theel peper
3 kemiri noten
2 cm jahe
1 cm kencur
2 cm kunyit

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 4 stukken. Pureer de knoflook. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Wrijf de kip in met het zout, de peper en de knoflook en laat dit 25 minuten intrekken. Verhit in een pan de olie en bak de kip goudbruin.
Verhit in een pan wat van de gebruikte olie en fruit de bumbu samen met de serai, de salam en de jeruk purut voor 5 minuten.
Voeg dan de kokosmelk en de palmsuiker toe en breng al roerend aan de kook.
Voeg dan de kip toe en kook op laag vuur verder totdat de saus is ingedikt. Strooi de bawang goreng erover en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 119 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42420577