Recente reacties

Ik gebruikte 3 tomaten en was prima
Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 3 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Write a comment
Opor Ayam II

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Opor Ayam II

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (1000 gr)
750 ml water
3 eetl.olie,
3 jeruk purut blad
3 uien
4 salamblad
4 cm laos
1 blok tahu/tofu
300 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak

Haluskan:
boemboe:
2 theel. trassi
5 cm kunyit (kurkuma)
5 kemirinoten
3 teentjes knoflook
3 rode lomboks

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de tahu/tofu in blokjes. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak deze blokjes lichtbruin. Schep de blokjes daarna uit de wok/wadjan en laat deze uitlekken. Snijd de uien fijn en wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de kip in stukken. Rasp de laos fijn.
Verhit in een pan het water en voeg daar de kip aan toe en laat hierin de kip voor 15 minuten zachtjes stoven. Schep de kip uit de pan en laat deze uitlekken. Kook de bouillon in tot 500 ml.
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de kip rondom bruin en schep deze daarna uit de pan. Bak vervolgens de uien, de boemboe, de laos, de salem en de jerut purut voor 4 minuten. Dan de tahu, de kip, het zout en de bouillon toevoegen en als het geheel kookt de kokosmelk. Vervolgens het geheel zachtjes laten sudderen totdat de kip gaar is, de saus is ingedikt en de olie uit de kokosmelk vrijkomt.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 227 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42431255