Ikan Bandeng Saus Tiram - gebakken vis in oestersaus

Ikan Bandeng Saus Tiram 
gebakken vis in oestersaus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 ikan bandeng / melkvis, anders zalm
1/2 limoen, sap
1/2 theel zout
1/2 theel peper
olie

Bahan saus:
ingrediënten saus:
2 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 eetl oestersaus
2 eetl kecap manis
1/2 theel peper
1 theel palmsuiker
1 lente-ui
100 ml water
1 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de vis in moten en marineer deze met het limoensap, het zout en de peper en laat het tenminste 15 minuten intrekken. Verhit in een pan voldoende olie en bak de vis bruin en gaar en zet apart.
snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de lente-ui in schuine ringen. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan de vis toe en daarna de oestersaus, de kecap, de peper en de palmsuiker en meng goed. Voeg dan het water toe en breng aan de kook. Schep de lente-ui erdoor en serveer.