zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
8 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Ikan Kerapu Kukus - gestoomde rode tandbaars
- Oseng Jambal Tomat - gebakken vis met kerstomaten
- Pagoderijst
- Kung Pao Garnalen - 宫保虾仁 - gebakken garnalen in een pittige saus
- Tahoe Pong - tahoe met eieren en ketjapsaus
- Sup brenebon-bruine bonen soep
- Paha Ayam Bakar Bawang - gebakken/geroosterde kip
- Bihun Goreng Ayam - gebakken mihoen/mihun met kip
- Dak Bulgogi - pittig gegrilde kip
- Rendang sapi - Rundvlees in kokosmelksaus
Sambal Goreng Ayam
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Sambal Goreng Ayam
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
500 gr kip
2 sjalotten
2 teentjes knoflook
1 theel asem
2 eetl water
1 eetl citroensap
zout naar smaak
olie
Haluskan:
Boemboe:
1 serehstengel
1 cm laos
2 cm gember (jahe/djahe)
1 eetl ketumbar
1/2 eetl jinten
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en wrijf deze in met het citroensap en het zout. Meng de asem door het water en snijd de sjalotten en de knoflook fijn. wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de kip rondom bruin. Voeg dan de sjalotten en de knoflook toe en bak deze mee totdat de sjalotten glazig zijn geworden. Dan de boemboe en het asemwater toevoegen en het geheel zachtjes gaar stoven. 
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
500 gr kip
2 sjalotten
2 teentjes knoflook
1 theel asem
2 eetl water
1 eetl citroensap
zout naar smaak
olie
Haluskan:
Boemboe:
1 serehstengel
1 cm laos
2 cm gember (jahe/djahe)
1 eetl ketumbar
1/2 eetl jinten
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en wrijf deze in met het citroensap en het zout. Meng de asem door het water en snijd de sjalotten en de knoflook fijn. wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de kip rondom bruin. Voeg dan de sjalotten en de knoflook toe en bak deze mee totdat de sjalotten glazig zijn geworden. Dan de boemboe en het asemwater toevoegen en het geheel zachtjes gaar stoven.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.