Sambal Goreng Taoco
kwarteleitjes in groene pepersaus met tauco
Bahan-bahan:
ingrediënten:
20 kwarteleitjes, gekookt
1 serai / sereh / citroengras
3 groene lomboks
1 jeruk purut blad
1 eetl tauco
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
300 ml kokosmelk
olie
Haluskan:
bumbu:
3 groene lomboks
3 sjalotjes
6 teentjes knoflook
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in dunne ringen. Verhit in een pan olie en bak de eitjes rondom bruin en zet apart.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de bumbu met de jeruk purut, de sereh, de lomboks en de tauco voor 4 minuten. Voeg de eieren toe en meng goed. Dan de palmsuiker, het zout en de kokosmelk toevoegen en kook het geheel verder gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Rendang kambing - gekruid geitenvlees
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
- Kohu-kohu - sardientjes met groenten
- Babi ketjap
- Pecel Mango - mango in pittige saus
- Botok Tempe - gestoomde gekruide tempe
- Dak Galbi - pittige kip met groenten
- Ayam Masak Kemiri 2 - gekruide kip
- Sayur tjétjéh 2
- Gaeng Jued - soep met paddestoelen
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken